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Unser kulinarisches Angebot am Abend

Jeweils ab 18 Uhr können Sie aus zwei 4-Gang-Menüs wählen oder ganz einfach Ihr individuelle Wahl treffen.

*Wünschen Sie den Zwischengang als Hauptgang oder eine andere Kombination / Reihenfolge? Ihre persönliche Auswahl schätzen wir.
Alle Preise in CHF und inkl. MwSt. 

Herkunft:
Rind- und Schweinefleisch: Silberdistel, C. u. R. Bürgi, Oftringen
  Lachs: Biofischzucht Nadler, Aarau Rohr 
Eierschwämme u. Sprossen: Espro Sprossen, Sigriswil
 Bergkäse: Fam. Vetter, Brunnersberg
, Fam. Hunziker, Gemüse u. Geissenkäse: Pico Bio, Dietikon
Wild: Silberdistel, Cäsar u. Oliver Bürgi, Oftringen. Blüten und Brenesseln: Bergwiesen Tiefmatt

Für die Zubereitung verwenden wir Produkte aus biologischer (Knospe Biosuisse) oder bio-dynamischer (Demeter) Produktion. Aussnahmen sind deklariert.